Der Demeter-Hof Tangsehl liegt am Rande des Wendlands (Ostheide), ca. 40 km von Lüneburg entfernt und wird von einer jungen Betriebsgemeinschaft geführt (4 Familien plus 7 Kinder). Insgesamt bewirtschaften wir rund 45 ha Acker (davon 7 ha Freilandgemüse) und 105 ha Grünland, halten eine kleine Milchviehherde und verarbeiten deren Milch komplett selber. Außerdem haben wir noch Jung- und Mastrinder, Legehennen, sowie Eber, Sau und Mastschweine. Unsere SoLaWi mit gut 260 Mitgliedern versorgen wir mit einem vielfältigen Sortiment an Gemüse, Kartoffeln, Kräutern, Milchprodukten, Eiern und Fleisch. Darüber hinaus beliefern wir noch den lokalen Biohandel mit Gemüse und betreiben auf dem Hof einen kleinen Hof-/ Bioladen.
