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Alina Jurth

Die Aktion Boden-Brot ist eine Initiative der Freien Bäcker*innen.
Der Erhalt der Bodenfruchtbarkeit ist die grundlegendsten Voraussetzung dafür, dass täglich gesundes Brot gebacken werden kann. Doch um die Böden, ihren Humusgehalt und damit auch um ihre Fruchtbarkeit ist es zunehmend schlecht bestellt.

Deshalb geht es bei der Aktion vom 16. Januar bis 27. Februar 2021 und der anschließenden Kampagne zum Thema BODEN im ersten Schritt um die Vermittlung von Wissen. Auf der Grundlage dieses Wissens, das derzeit weder in Berufs- noch Meisterschulen vermittelt wird, geht es im nächsten Schritt ganz konkret um die Ausweitung der wirksamen Zusammenarbeit von Bäcker*innen, Müller*innen, Bauern und Bäuerinnen - mit dem Ziel, die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten und zu verbessern.

Die Bäckerei Rasche aus dem Wendland ist bei der Aktion dabei und bietet im Aktionszeitraum ein Boden-Brot - das Lichtkornroggen/Gerste - an. 1€ pro verkauftem Boden-Brot werden an den Verein gespendet.
Mehr zur Aktion erfahrt ihr hier: https://www.die-freien-baecker.de/bodenbrot/